Ruedi & Markus Leder

Regional, natürlich, authentisch

Uns ist es besonders wichtig, dass wir unsere regionalen Produzenten persönlich kennen – so wie Ruedi und Markus Leder, ihre aromatischen Säfte sind ein wahrer Genuss. Ihre «Hostet» mit alten Hochstammbäumen hegen und pflegen sie mit Nachhaltigkeit und Handwerkskunst.

Ruedi & Markus Leder

Die beiden Brüder bieten als «Team Leder» eine breite Palette von Dienstleistungen an. Das reicht vom Ballenpressen über Forstwirtschaft mit mobiler Sägerei zu Brennholz – auch für uns.

Hüter der alten Hochstämmer

Ruedi und Markus Leder pflegen mit Leidenschaft alte Hochstammsorten wie Bohnapfel, Sauergrauech, Spartan, Wiler Roter und Boskop. Schellbirne und die Wasserbirne sind ebenfalls ehrwürdige alte Sorten. Bei exakter Reife werden die Früchte für uns Sortenrein gepresst und in Flaschen abgefüllt. So erhalten sie die wunderbare Vielfalt des Schenkenbergertals und der Hochstämmer als heimisches Kulturgut.

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Wollen Sie auch zur Hirschen Familie gehören?

Wir sind immer interessiert an herausragenden Produkten und Produzenten, die mit echter Leidenschaft und Hingabe hinter ihrem Schaffen stehen. Wenn Sie diese Werte teilen und mit Qualität, Persönlichkeit und Herz überzeugen, freuen wir uns sehr, Sie kennenzulernen und vielleicht schon bald in der Hirschen Familie willkommen zu heissen.

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Weitere Freunde des Hirschen

Unsere Partner sind unsere Freunde. Wir schätzen den direkten Kontakt, denn sie sind unsere Inspiration. Die Liebe unseren Partnern zu ihren Produkten möchten wir 1:1 an unsere Gäste weitergeben. Nachhaltigkeit in seiner reinsten Form…

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